Wat is Franse witte wijn?
Franse witte wijn is wereldwijd bekend om zijn verfijning, elegantie en diversiteit. Frankrijk is al sinds jaar en dag een belangrijk wijnland en produceert tal van verschillende witte wijnen van diverse druivenrassen en regio's. Denk bijvoorbeeld aan Chardonnay uit de Bourgogne, Sauvignon Blanc uit de Loire en Viognier uit de Rhône.
De populairste Franse witte druivenrassen
Frankrijk heeft een breed scala aan druivenrassen die worden gebruikt voor de productie van witte wijn. Enkele van de populairste rassen zijn: Chardonnay: vooral bekend om zijn productie in de Bourgogne, maar wordt ook verbouwd in de Champagne, de Loire en de Languedoc. Sauvignon Blanc: vooral bekend om zijn productie in de Loire, maar wordt ook verbouwd in Bordeaux en de Languedoc. Viognier: vooral bekend om zijn productie in de Rhône, maar wordt ook verbouwd in Languedoc en Roussillon. Chenin Blanc: vooral bekend om zijn productie in de Loire, maar wordt ook verbouwd in de Languedoc en de Roussillon. Muscat: vooral bekend om zijn zoete wijnen uit de Elzas en de Languedoc.
Belangrijkste Franse wijnregio's voor witte wijn
Frankrijk heeft tal van wijnregio's die witte wijn produceren. Enkele van de belangrijkste zijn: Bourgogne: bekend om zijn Chardonnay-wijnen uit Chablis, Meursault en Puligny-Montrachet. Loire: bekend om zijn Sauvignon Blanc-wijnen uit Sancerre en Pouilly-Fumé en Chenin Blanc-wijnen uit Vouvray en Montlouis. Bordeaux: bekend om zijn droge witte wijnen uit Pessac-Léognan en Sauternes, zoete wijnen uit Barsac en Cadillac en de bekende witte wijn blend uit Graves. Elzas: bekend om zijn aromatische witte wijnen van druivenrassen als Riesling, Gewurztraminer en Muscat. Rhône: bekend om zijn Viognier-wijnen uit Condrieu en witte blend wijnen uit Châteauneuf-du-Pape.
Wat eet je bij Franse witte wijn?
Franse witte wijnen zijn uitstekend te combineren met diverse gerechten. Een droge witte wijn als Chablis past bijvoorbeeld goed bij schaal- en schelpdieren, terwijl een zoete witte wijn als Sauternes uitstekend past bij desserts. Een Sauvignon Blanc uit de Loire past goed bij geitenkaas en een Chardonnay uit de Bourgogne past goed bij visgerechten.