Lafage Les Sardines Catalanes Blanc is een toegankelijke witte wijn uit de Roussillon. De lijn is geïnspireerd op de Catalaanse kust en draait om levendig fruit, frisheid en een ongedwongen mediterrane stijl.
De wijn is opgebouwd uit Grenache Blanc, Picpoul en Sauvignon Blanc. De wijngaarden profiteren van mediterrane zon en zilte zeelucht, terwijl schist, klei en kalk bijdragen aan spanning. De vinificatie houdt het fruit helder en vermijdt overmatige extractie of zware houtinvloed.
De smaak combineert citrus, exotisch fruit, ziltige frisheid en fijne mineraliteit. De textuur is soepel en de afdronk blijft fris genoeg om de wijn breed inzetbaar te maken.
Frisse witte wijn profiteert van een serveertemperatuur waarbij zowel fruit als zuren zichtbaar blijven. Rond 8–10 °C komen citrus en wit fruit beter los dan wanneer de wijn ijskoud wordt geschonken. Dat maakt de stijl bijzonder bruikbaar als aperitief én bij lichte visgerechten.
Serveer bij tapas, gegrilde vis, salades of mediterrane gerechten; de rode variant kan ook goed bij barbecue en pasta. Bekijk meer witte wijn, andere Franse wijnen en het assortiment van Domaine Lafage.
