Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier is een droge witte wijn uit Languedoc, Frankrijk. De wijn wordt gemaakt van Grenache Blanc en Viognier. Deze Flying Solo combineert Grenache Blanc met Viognier. Grenache Blanc zorgt voor body, frisse zuren en mediterrane kruidigheid, terwijl Viognier extra bloemigheid en steenfruit kan toevoegen. Domaine Gayda maakt de lijn als toegankelijke, moderne expressie van Zuid-Franse druiven.
Viognier staat bekend om abrikoos, perzik en bloemige aroma’s en heeft van nature vaak een zachter zuurprofiel. In een blend met Grenache Blanc krijgt de wijn meer frisheid en structuur; als monocepage komt juist de aromatische, ronde kant sterker naar voren. Goed koelen helpt om die rijkdom fris te houden.
Perzik, abrikoos, peer en citrus met witte bloemen en een zachte kruidigheid. De smaak is sappig en aromatisch, met genoeg frisheid voor doordrinkbaarheid.
Serveer rond 8–10 °C bij gegrilde vis, kip, salades, lichte Aziatische gerechten of zachte kaas. Ook geschikt als aromatisch aperitief. De fles bevat 75cl.
Bij Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier zijn vooral de combinatie van grenache blanc en viognier, de herkomst Languedoc, Frankrijk en de droge witte wijn bepalend voor de stijl in het glas. Voor andere flessen in dezelfde hoofdcategorie kun je het assortiment witte wijn bekijken.
Deze fles bevat 75cl, goed voor ongeveer 5 wijnglazen van 150 ml. Open de wijn liefst kort voor het serveren en gebruik een schoon glas met voldoende ruimte om aroma vrij te laten komen. Een geopende stille wijn blijft het best wanneer de fles opnieuw wordt afgesloten; witte en roséwijn horen daarna in de koelkast, terwijl rode wijn koel bewaard kan worden en voor het schenken weer op serveertemperatuur mag komen. Bij een magnum is het handig om vooraf voldoende koeltijd en passende schenkmogelijkheid te plannen.
