Domaine Roc de Chateauvieux Touraine Sauvignon is een frisse Franse witte wijn uit de Loire. Sauvignon Blanc krijgt in Touraine een levendige, aromatische stijl met citrus, groene tonen en een strak mondgevoel.
Het relatief koele Loireklimaat helpt Sauvignon Blanc zijn zuren en aroma’s te behouden. De vinificatie is gericht op puur fruit en frisheid, zonder zware houtinvloed. Daardoor blijft de wijn helder, droog en precies.
De neus opent met limoen, groene appel en kruisbes, gevolgd door lichte grassige en kruidige tonen. In de mond is hij strak en sappig met frisse zuren. De afdronk is droog en citrusachtig.
Touraine Sauvignon draait minder om tropische rijpheid en meer om citrus, groene appel en kruidige frisheid. Geitenkaas is daarom een klassieke combinatie: de zuren in wijn en kaas sluiten op elkaar aan, terwijl de groene aroma’s elkaar versterken.
Serveer bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren, salades, asperges of gegrilde vis. Bekijk meer Franse witte wijn en andere witte wijn.
