Argentijnse rode wijn krijgt bij Salentein veel van zijn karakter uit de hoge wijngaarden van Mendoza. Salentein Malbec Barrel Selection laat de bekende Mendoza-stijl goed zien: rijp donker fruit, florale aroma’s en een volle structuur zonder log te worden. De hoge wijngaarden geven de wijn frisheid en aromatische precisie.
Deze Malbec rijpt twaalf maanden op Frans eiken. Het hout geeft cacao, vanille en specerijen, terwijl het rijpe pruimen- en bramenfruit centraal blijft. De combinatie van hoogte, veel zon en koele nachten helpt om kleur en concentratie te combineren met voldoende spanning. Binnen Mendoza is die combinatie van hoogte en droge lucht een belangrijke basis voor de stijl.
Pruim, braam en zwarte kers worden aangevuld door viooltjes, cacao, vanille en peper. De smaak is breed en sappig met rijpe tannines en een licht rokerige houttoon. De afdronk is lang, donker-fruitig en kruidig.
Een sterke keuze bij gegrild rundvlees, chimichurri, lamsvlees, barbecue of een stevige stoofpot. Bekijk ook rode wijn uit Argentinië of andere wijnen uit Mendoza.
