Salentein Selection Rosé is een frisse Argentijnse rosé uit Mendoza. De hoge wijngaarden geven rijp fruit én voldoende zuur, waardoor de rosé sappig maar niet zoet smaakt.
Door kort schilcontact krijgt de wijn rood-fruitaroma’s zonder merkbare tannine. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht in Mendoza helpen om aardbei en framboos levendig te houden.
De neus toont aardbei, framboos en grapefruit. In de mond is hij droog, soepel en fris. De afdronk is fruitig en schoon.
Rosé hoeft niet alleen terraswijn te zijn. De combinatie van rood fruit, citrus en lage tannine maakt deze stijl juist breed inzetbaar bij salades, schaal- en schelpdieren en lichte grillgerechten. Rond 8–10 °C blijft het fruit fris en de afdronk strak.
Malbec geeft deze Mendoza-rosé net wat meer kleur en body dan veel zeer bleke roséstijlen. Door de schilweking kort te houden blijft de wijn echter soepel en tanninearm, zodat aardbei en framboos fris blijven en de wijn ook als aperitief goed werkt.
Serveer rond 8–10 °C bij salades, sushi, gegrilde kip, garnalen of als aperitief. Bekijk meer rosé wijn en andere fruitige rosés.
