Hierbas Locas Chardonnay/Viura is een toegankelijke Spaanse witte wijn waarin Chardonnay meer body geeft en Viura voor frisheid en citrus zorgt.
Chardonnay brengt rijp geel fruit en textuur, Viura houdt de blend lichter en frisser. De combinatie maakt de wijn breed inzetbaar en minder zwaar dan een volledig houtgerijpte Chardonnay.
De neus toont citroen, gele appel en perzik. In de mond is hij droog en soepel met frisse zuren. De afdronk is zacht en fruitig.
Chardonnay is juist interessant omdat de druif veel van klimaat en vinificatie laat zien. In een fruitige stijl proef je vooral appel, citrus en perzik; bij meer rijping of hout komen noten, vanille en romigheid naar voren. Schenk niet te koud, zodat die verschillen zichtbaar blijven.
Serveer bij kip, vis, tapas, salade of pasta met lichte saus. Bekijk meer Spaanse witte wijn en andere witte wijn.
