Salentein Sauvignon Blanc Selection is een frisse, aromatische witte wijn uit Mendoza. Door de hoge ligging behoudt Sauvignon Blanc hier een levendige zuurgraad, terwijl de sterke zon voor voldoende rijp fruit zorgt.
De focus ligt op frisheid en druifexpressie. Koele nachten helpen de aroma’s van citrus, groene appel en verse kruiden vast te houden. Daardoor is dit een slankere, directere stijl dan de houtgerijpte Chardonnay van Salentein. De herkomst Mendoza geeft het fruit net wat meer rijpheid zonder het frisse karakter te verliezen.
De neus is helder met limoen, grapefruit, groene appel en kruisbes, gevolgd door grassige en kruidige tonen. In de mond is hij droog, strak en sappig met verfrissende zuren. De afdronk is schoon en citrusachtig, met een licht groene kruidigheid.
Serveer rond 8–10 °C bij geitenkaas, ceviche, schaal- en schelpdieren, frisse salades of asperges. Ook uitstekend als aperitief. Bekijk meer witte wijn en ontdek andere wijnen uit Mendoza.
