Portillo Pinot Grigio van Salentein is een frisse, moderne witte wijn uit Mendoza die laat zien hoe goed internationale druivenrassen zich in Argentinië thuis voelen. Deze wijn combineert de toegankelijke charme van Pinot Grigio met de zonnige precisie van hooggelegen Argentijnse wijngaarden. Dat levert een witte wijn op die delicaat en fruitig begint, maar in de mond voldoende frisheid en spanning houdt om interessant te blijven. Juist die balans maakt hem aantrekkelijk voor een groot publiek. Het is een wijn die moeiteloos inzetbaar is als aperitief, maar ook uitstekend werkt aan tafel. Wie graag verder ontdekt binnen dit segment kan ook kijken bij Salentein, het assortiment witte wijn en de selectie Argentijnse witte wijn.
Voor deze Portillo Pinot Grigio worden druiven gebruikt uit Mendoza, afkomstig van wijngaarden op ongeveer 750 tot 900 meter hoogte. Dat hoogteverschil is belangrijk, omdat het in een zonnige regio als Mendoza helpt om de druiven frisheid en aromatische spanning mee te geven. De bodems zijn alluviaal en goed doorlatend, terwijl het droge klimaat en de vele zonuren zorgen voor gezond fruit met heldere expressie. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig verwerkt en vergist, waarna de wijn nog enige tijd contact houdt met de fijne lies om meer zachtheid en textuur op te bouwen. Zo ontstaat een Pinot Grigio die niet alleen fris, maar ook verzorgd en evenwichtig overkomt.
In geur en smaak herken je vooral sinaasappel, witte grapefruit en ander fris citrusfruit, met daarnaast een zachte, fruitige kern en een goed uitgebalanceerde zuurgraad. Daardoor drinkt de wijn soepel weg, maar blijft hij levendig genoeg om niet vlak te worden. Portillo Pinot Grigio is een uitstekende keuze bij kipgerechten, pasta met zeevruchten, Aziatische gerechten, salades, tapas en zachte kazen. Ook als borrelwijn doet hij het bijzonder goed. Serveer hem gekoeld en je krijgt een witte wijn die schoon, fris en vriendelijk overkomt, maar toch duidelijk kwaliteit uitstraalt. Binnen de webshop is hij bovendien een logische keuze naast andere frisse wijnen van Salentein en binnen het aanbod witte wijn uit Argentinië. Portillo Pinot Grigio is daarmee een zeer geslaagde optie voor wie een fruitige, toegankelijke en toch verzorgde witte wijn wil kopen.
