Licor 43 Original is een Spaanse likeur met een uitgesproken zachte stijl waarin vanille en citrus de hoofdrol spelen. De naam verwijst naar de 43 ingrediënten uit de geheime receptuur. Daardoor smaakt Licor 43 rijker en kruidiger dan een eenvoudige vanillelikeur: zoet, aromatisch en met genoeg frisse citrus om niet log te worden.
De exacte samenstelling blijft geheim, maar het profiel draait om mediterrane citrus, zoete specerijen, botanicals en vanille. Het alcoholpercentage van 31% geeft voldoende body om de aromatische ingrediënten te dragen. Binnen het assortiment gedistilleerd is Licor 43 vooral geliefd omdat hij zowel puur als in koffie, dessertdranken en moderne cocktails goed werkt.
De geur is direct herkenbaar: vanille, sinaasappelschil, citroen, lichte kruiden en een zachte karameltoon. In de mond is hij vol en rond, met romige zoetheid, citrusolie en warme specerijen. De afdronk blijft zacht en lang hangen op vanille en gekonfijte sinaasappel, zonder scherpe alcoholindruk.
Serveer gekoeld of over ijs voor een eenvoudige digestief. In een Carajillo 43 combineer je hem met sterke espresso en ijs; de koffie geeft bitterheid tegenover de vanillezoetheid. Ook in cocktails met citrus, ananas of zuivel werkt de likeur uitstekend. Bij dessert past hij bij crème brûlée, ijs, sinaasappel en amandelgebak. Bekijk ook likeuren en gedistilleerd voor meer flessen in dezelfde stijl.
