Laurent Miquel Grands Terroirs de Falgarias Faugères is een serieuze Franse rode wijn uit een van de meest schistgedreven appellaties van de Languedoc. De blend combineert Syrah en Grenache en zoekt duidelijk meer diepte dan een eenvoudige fruitwijn.
De wijn bestaat uit ongeveer 75% Syrah en 25% Grenache. De wijngaarden liggen op schist, een stenige bodem die weinig water vasthoudt en lage opbrengsten kan geven. Syrah levert donker fruit, peper en viooltjes; Grenache voegt rijpe kers en mediterrane warmte toe. Rijping geeft ceder en cacao.
De neus toont donkere pruim, zwarte bes, kers en braam met lavendel en garrigue. In de mond volgen ceder, cacao en peper met rijpe zachte tannines. De afdronk is lang, droog en kruidig.
Serveer rond 16–18 °C bij lam, wild, stoofgerechten, barbecue of harde kaas. Bekijk meer Franse rode wijn, andere rode wijn en wijnen van Laurent Miquel.
