Laphroaig Quarter Cask combineert de uitgesproken turfrook van Laphroaig met extra intensiteit uit kleine quarter casks. Daardoor krijgt deze Islay single malt meer houtcontact en een romiger, kruidiger mondgevoel dan veel klassieke bottelingen. Het resultaat is stevig rokerig, maar tegelijk opvallend zoet en rond.
Na een eerste rijping in voormalige bourbonvaten gaat de whisky verder op kleinere vaten van Amerikaans eiken. Door de gunstige verhouding tussen houtoppervlak en vloeistof ontwikkelt de whisky sneller extra vanille, kokos, zoete eik en specerijen. Die tweede rijping geeft de single malt whisky zijn kenmerkende combinatie van krachtige turf, romigheid en droge houtkruiden.
In de neus vind je turfrook, smeulend hout, zeelucht en vanille, met daarachter banaan, kokos en mout. De smaak opent vol en zoet, waarna peper, kruidnagel, geroosterde eik en medicinale rook zich opbouwen. Het mondgevoel is rijk en licht olieachtig. De afdronk is lang, droog en rokerig, met aanhoudende specerijen en een zilt randje.
Quarter Cask is heerlijk puur, maar reageert ook mooi op een kleine scheut water: de zoete vanille en tropische tonen worden dan duidelijker. Een krachtige begeleider van gerookte zalm, barbecue, oude harde kaas of pure chocolade. Wie een rokerige whisky zoekt met meer zoete eik dan Laphroaig 10 vindt hier een bijzonder interessante stap. Bekijk ook whisky, Islay whisky en Schotse whisky voor meer flessen in dezelfde stijl.
