Lafage Les Sardines Catalanes Rosé is een toegankelijke rosé wijn uit de Roussillon. De lijn is geïnspireerd op de Catalaanse kust en draait om levendig fruit, frisheid en een ongedwongen mediterrane stijl.
De wijn is opgebouwd uit Grenache Gris en Grenache Noir. De wijngaarden profiteren van mediterrane zon en zilte zeelucht, terwijl schist, klei en kalk bijdragen aan spanning. De vinificatie houdt het fruit helder en vermijdt overmatige extractie of zware houtinvloed.
De smaak combineert rode bessen, grapefruit, bloemen en frisse kruidigheid. De textuur is soepel en de afdronk blijft fris genoeg om de wijn breed inzetbaar te maken.
Rosé wordt het meest precies geschonken rond 8–10 °C. Dan blijven rood fruit en citrus fris zonder dat het aroma wordt dichtgekoeld. De lage tannines maken deze stijl bovendien geschikt voor gerechten die voor rode wijn te licht zijn, maar voor strak wit juist wat meer fruit vragen.
Serveer bij tapas, gegrilde vis, salades of mediterrane gerechten; de rode variant kan ook goed bij barbecue en pasta. Bekijk meer rosé wijn, andere Franse wijnen en het assortiment van Domaine Lafage.
