Moillard-Grivot Crémant de Bourgogne Brut is een verfijnde mousserende wijn uit Bourgogne, gemaakt volgens de traditionele methode. De stijl is droog en fris, met een fijne mousse en meer gistcomplexiteit dan een eenvoudige tankmethode-bubbel.
Bij Crémant de Bourgogne vindt de tweede vergisting plaats op fles. Contact met de gist geeft tonen van brioche en amandel naast het natuurlijke appel-, peer- en citrusfruit. Bourgondische druiven zorgen voor voldoende structuur en frisse zuren. Als brut blijft het mondgevoel strak genoeg voor aperitief én tafel.
De geur opent met groene appel, peer en citroenschil, gevolgd door witte bloemen en brioche. In de mond is de mousse levendig en verfijnd met frisse zuren. De afdronk is droog, licht nootachtig en citrusfris.
Serveer rond 8–10 °C bij oesters, charcuterie, gerookte zalm, gougères, sushi of lichte voorgerechten. Ook een uitstekend alternatief voor Champagne wanneer je Bourgondische finesse zoekt. Bekijk meer mousserende wijn en Brut bubbels.
