De Hooghoudt Single Grain 7 years Bourbon & Oloroso Sherry (ook wel bekend als de Double Cask Whisky Aged 7 years) is een stijlvolle Nederlandse whisky die laat zien hoe mooi bourbon- en sherryinvloeden samen kunnen gaan. Deze single grain whisky rijpt maar liefst 7 jaar op een combinatie van bourbonvaten en Oloroso sherryvaten. Het resultaat: zacht, rond en rijk, met precies genoeg kruidigheid om spannend te blijven.
Op zoek naar meer whisky’s in deze categorie? Bekijk dan de whisky collectie of ontdek andere toppers binnen Nederlandse whisky.
De rijping is de grote smaakmaker van deze Hooghoudt. Ex-bourbonvaten geven vaak romige tonen van vanille en karamel, terwijl Oloroso sherryvaten juist zorgen voor die typische “donkere” diepgang: gedroogd fruit, notigheid en een licht kruidige houttoon. Hooghoudt omschrijft de whisky als verfijnd, met zachte bourbonwarmte en de Spaanse diepte van Oloroso—precies de combinatie die deze fles zo toegankelijk én karaktervol maakt.
In de neus proef je direct de zachte stijl: een rijk vanille-aroma met hints van karamel en (geroosterde) amandel. In de mond komt de sherryinvloed duidelijk door, met een zoete, bijna wijnachtige touch. Daarna openen zich tonen van rozijnen en ander gedroogd fruit, gevolgd door een prettige, licht kruidige afdronk. De balans tussen zoet en houtachtig maakt ‘m heel veelzijdig: ideaal voor zowel beginnende whiskydrinkers als liefhebbers die van een ronde, “easy going” dram houden.
Deze Hooghoudt Double Cask wordt doorgaans gebotteld op 45% alcohol, waardoor hij nét wat meer body en smaakintensiteit heeft, zonder te scherp te worden. Serveer ‘m in een tulpglas en laat ‘m een paar minuten ademen. Tip: een paar druppels water kan de vanille en het gedroogde fruit extra naar voren halen.
Vind je het leuk om Hooghoudt naast elkaar te proeven? Zet deze 7 years Double Cask eens naast de bier-vat variant: Hooghoudt Single Grain 5 years Beer Barrel. Zo ontdek je heel duidelijk het verschil tussen “bourbon + sherry” (meer fruit, noten en zachte eik) en “beer barrel” (extra moutig en eigenzinnig).
Wil je nog meer bijzondere flessen met een uitgesproken vatrijping? Neem dan een kijkje bij bijzondere whisky’s.
