Glen Moray Chardonnay Cask Finish is een Speyside single malt Scotch whisky uit Speyside, Schotland. Glen Moray Chardonnay Cask Finish is onderdeel van de Classic Collection en gebruikt Chardonnay-wijnvaten om de fruitige Speyside-spirit een extra laag te geven. De afwijkende vatkeuze is hier geen detail maar de belangrijkste reden om deze uitvoering naast de standaardbotteling van hetzelfde huis te zetten.
Na de hoofdopvoeding zorgt de Chardonnay-cask finish voor frisse citrus, steenfruit, lichte wijnachtige zuren en extra kruidigheid. Het effect is subtieler en frisser dan een zware sherryfinish.
Een Chardonnayvat geeft een andere richting dan sherry of port: eerder citrus, steenfruit, frisse wijnzuren en lichte kruidigheid dan donker gedroogd fruit. Daardoor blijft Glen Moray Chardonnay Cask relatief licht en aromatisch. Naast de Glen Moray Classic is het verschil in vatbehandeling goed te proeven.
Citrus, appel, perzik, vanille, mout en een licht kruidige, wijnachtige toets. De afdronk blijft fris en licht droog.
Puur of met een paar druppels water. Interessant naast de Glen Moray Classic om precies te proeven wat een wijnvatfinish toevoegt. Een tulpvormig glas is geschikt wanneer je de aroma's rustig wilt volgen; bij hogere bottelsterktes kun je druppelsgewijs water toevoegen om de ontwikkeling in het glas te beoordelen.
Glen Moray Chardonnay Cask Finish past vooral bij liefhebbers van speyside single malt scotch whisky die bewust letten op leeftijd, vatkeuze en distilleerderijstijl. De flesinhoud is 70cl. Voor andere bottelingen met een vergelijkbare basisstijl kun je ook het assortiment single malt whisky bekijken.
Deze uitvoering bevat 70cl, goed voor ongeveer 18 proef- of schenkmaten van 40 ml. Bewaar Glen Moray Chardonnay Cask Finish rechtop, donker en bij een zo constant mogelijke kamertemperatuur; whisky hoeft na opening niet in de koelkast. Een geopende fles blijft lang stabiel, maar veel lege ruimte in de fles versnelt op termijn de invloed van zuurstof. Voor een eerlijke smaakvergelijking met andere whisky's is het verstandig dezelfde glasmaat, temperatuur en hoeveelheid toegevoegd water te gebruiken. Zo proef je beter wat leeftijd, vatkeuze en bottelsterkte bij precies deze botteling doen.
