Glenmorangie Quinta Ruban 14 Years is een Highland single malt Scotch whisky uit Highlands, Schotland. Glenmorangie Quinta Ruban 14 Years is een port-finished Highland single malt. De whisky begint in ex-bourbonvaten en krijgt daarna extra rijping in portvaten, waardoor de lichte Glenmorangie-spirit een donkerder fruit- en chocoladeprofiel krijgt. De opgegeven bottelsterkte is 46%. De afwijkende vatkeuze is hier geen detail maar de belangrijkste reden om deze uitvoering naast de standaardbotteling van hetzelfde huis te zetten.
De portfinish levert tonen van bessen, pruim en chocolade, terwijl bourbonhout vanille en citrus onder de wijninvloed houdt. De botteling op 46% geeft extra body.
Portvaten hebben wijn opgenomen die rijk is aan rood en donker fruit. Tijdens een finish kan dat pruim, bessen, chocolade en een wijnachtige zoetheid aan de whisky toevoegen. De beste portfinishes laten tegelijk nog duidelijk zien hoe het oorspronkelijke distillaat smaakt. Dat spanningsveld tussen spirit en portvat is precies waarom deze botteling interessant is.
Donkere chocolade, mandarijn, munt, rood fruit, pruim, walnoot en zachte specerijen. De afdronk is lang, zoet-kruidig en licht droog.
Puur of met enkele druppels water. De combinatie van citrus en portfruit maakt dit een sterke keuze na het diner en bij pure chocolade. Een tulpvormig glas is geschikt wanneer je de aroma's rustig wilt volgen; bij hogere bottelsterktes kun je druppelsgewijs water toevoegen om de ontwikkeling in het glas te beoordelen.
Glenmorangie Quinta Ruban 14 Years past vooral bij liefhebbers van highland single malt scotch whisky die bewust letten op leeftijd, vatkeuze en distilleerderijstijl. De flesinhoud is 70cl. Voor andere bottelingen met een vergelijkbare basisstijl kun je ook het assortiment single malt whisky bekijken.
