Glen Scotia Double Cask Pedro Ximénez Cask Finish is een Campbeltown single malt waarin het maritieme huiskarakter wordt afgerond met rijke PX-sherry.
De whisky rijpt eerst in first-fill bourbonvaten en krijgt daarna twaalf maanden finish in Pedro Ximénez-sherryvaten. Bourbon brengt vanille, appel en peer; PX voegt rozijn, donkere zoetheid en specerijen toe. De whisky is 46% en non-chill filtered.
De neus toont appel, peer, vanille en zeezout. In de mond volgen rozijn, karamel, kruidige vruchten en een olieachtige textuur. De afdronk is lang met zoet fruit, specerijen en maritieme ziltigheid.
De beste smaak ontstaat wanneer serveertemperatuur en glas het product ondersteunen in plaats van maskeren. Proef eerst zonder toevoegingen en pas daarna met ijs, water of een mixer; zo blijft duidelijk welke aroma’s uit de drank zelf komen.
Drink puur of met enkele druppels water. De combinatie van zoete sherry en Campbeltown-zout maakt hem bijzonder geschikt voor vergelijkend proeven. Bekijk meer Campbeltown whisky, andere single malts en Schotse whisky.
