Frysling Brûswyn 0,375 Johanniter Brut is de compacte 37,5cl-uitvoering van de Friese mousserende wijn uit Twijzel. Het half flesje is ideaal voor twee tot drie glazen en biedt dezelfde serieuze traditionele-methodekwaliteit als de 75cl-fles.
De wijn is gemaakt van Johanniter en krijgt zijn bubbels door een tweede vergisting op fles. Contact met de gist voegt toast en amandel toe aan appel, peer en bloemen. De lage dosage houdt de wijn droog en maakt hem gastronomischer dan een zoetere feestbubbel.
De neus toont rijpe appel, peer en lichte bloesem. In de mond is de mousse fijn met citrus, wit fruit en subtiele toast. De afdronk is fris, droog en licht nootachtig.
Het 37,5cl-formaat is vooral praktisch wanneer een hele fles te veel is, maar je niet wilt inleveren op stijl. Voor een klein diner, cadeaupakket of aperitief met twee personen is dit een logisch formaat.
Serveer rond 8–10 °C bij schaal- en schelpdieren, lichte vis, zachte kaas of als aperitief. Bekijk meer mousserende wijn en andere droge bubbels.
