Dujardin Vieux 50cl is een klassieke Nederlandse vieux. Vieux is geïnspireerd op de zachte, donkere stijl van brandy en Cognac, maar heeft een eigen Nederlandse traditie. Het profiel is toegankelijk en rond met karamel, vanille en specerijen, waardoor het zowel puur als in eenvoudige mixdranken goed werkt.
Vieux wordt gemaakt als gearomatiseerd bruin gedistilleerd met een zachte, warme smaak. Waar Cognac zijn karakter volledig uit druivendistillaat en vatrijping haalt, draait vieux vooral om een herkenbaar rond smaakprofiel met karamel en kruiden. Dujardin is een bekende naam binnen deze klassieke categorie.
De neus toont karamel, vanille en lichte specerijen, met een zacht fruitig accent. In de mond is Dujardin soepel en lichtzoet, met toffee, vanille en een warme kruidigheid. De afdronk is mild en verwarmend, zonder de zware tannines of eikencomplexiteit van lang gerijpte brandy.
Serveer puur op kamertemperatuur, met ijs of als mix met cola. De zachte karamelsmaak past ook bij koffie. Bij de borrel sluit vieux goed aan op oude kaas, noten en droge worst. Het 50cl-formaat is praktisch voor wie de klassieke Nederlandse stijl af en toe in huis wil hebben. Bekijk ook vieux, Nederlands gedistilleerd en Cognac voor meer flessen in dezelfde stijl.
