Domaine Gayda Flying Solo Grenache Syrah is een droge rode wijn uit Languedoc, Frankrijk. De wijn wordt gemaakt van Grenache Noir en Syrah. Flying Solo Grenache Syrah van Domaine Gayda is een moderne Zuid-Franse blend. De actuele producentinformatie noemt voor de huidige oogst 60% Grenache Noir en 40% Syrah, waarbij de exacte verhouding per jaargang kan verschillen. Grenache brengt sappig rood fruit en ronding; Syrah voegt donker fruit, peper en structuur toe.
Grenache Noir en Syrah zijn een klassieke Zuid-Franse combinatie omdat de rassen verschillende sterke punten hebben. Grenache levert sappig rood fruit, warmte en ronding; Syrah brengt donkerder fruit, peper, kleur en extra structuur. In Flying Solo blijft de stijl bewust toegankelijk en fruitgericht. De combinatie verklaart waarom de wijn zowel bij eenvoudige grillgerechten als bij kruidige mediterrane keuken goed aansluit.
Zwarte bes, braam, bosbes en framboos met peper, zoethout en mediterrane kruiden. De smaak is gul en soepel, met voldoende frisheid om niet zwaar te worden.
Serveer rond 15–17 °C bij gegrild vlees, burgers, worst, ratatouille, pizza of kruidige vegetarische gerechten. De fles bevat 75cl.
Bij Domaine Gayda Flying Solo Grenache Syrah zijn vooral de combinatie van grenache noir en syrah, de herkomst Languedoc, Frankrijk en de droge rode wijn bepalend voor de stijl in het glas. Voor andere flessen in dezelfde hoofdcategorie kun je het assortiment rode wijn bekijken.
Deze fles bevat 75cl, goed voor ongeveer 5 wijnglazen van 150 ml. Open de wijn liefst kort voor het serveren en gebruik een schoon glas met voldoende ruimte om aroma vrij te laten komen. Een geopende stille wijn blijft het best wanneer de fles opnieuw wordt afgesloten; witte en roséwijn horen daarna in de koelkast, terwijl rode wijn koel bewaard kan worden en voor het schenken weer op serveertemperatuur mag komen. Bij een magnum is het handig om vooraf voldoende koeltijd en passende schenkmogelijkheid te plannen.
