Casal Farneto Cimaré Rosso Piceno is een karaktervolle Italiaanse rode wijn uit Marche. De wijn combineert rijp rood fruit met mediterrane kruiden en een stevige maar toegankelijke structuur.
Rosso Piceno wordt traditioneel opgebouwd rond Montepulciano en Sangiovese. Montepulciano brengt kleur, pruim en body; Sangiovese geeft kersenfruit, frisse zuren en hartige kruidigheid. Samen ontstaat een wijn die zowel soepel als gastronomisch is.
De neus toont kers, pruim en braam met gedroogde kruiden. In de mond is hij mediumvol tot vol, met rijpe tannines en frisse zuren. De afdronk is droog, kruidig en fruitig.
Montepulciano geeft de wijn kleur, pruim en body; Sangiovese zorgt voor kers, frisse zuren en een hartiger karakter. Daardoor heeft Rosso Piceno genoeg structuur voor vleesgerechten, maar blijft hij levendiger dan een zeer rijpe, zachte Zuid-Italiaanse rode wijn.
Serveer bij pasta met ragù, gegrild vlees, worst, pizza of gerijpte kaas. Bekijk meer Italiaanse rode wijn en andere rode wijn.
