Grouster Limoncello De Siler is een Friese limoncello uit Grou met een duidelijke citrussmaak. De naam verwijst naar de lokale zeiltraditie en de stijl is fris, zoet en gericht op puur drinken na het eten.
Bij limoncello komt het aroma vooral uit citroenschil, waar de etherische oliën zitten. Zoetheid rondt het natuurlijke bittertje van de schil af. Goed gekoeld wordt de textuur strakker en komt de citrusfrisheid sterker naar voren.
De neus is intens citroenachtig met verse schil en citrusolie. In de mond is hij zachtzoet, fris en aromatisch. De afdronk blijft lang hangen op citroen en lichte bitterheid.
De beste serveerwijze is er één die de hoofdaroma’s niet maskeert. Schenk een kleine hoeveelheid op de aanbevolen temperatuur en proef eerst zonder toevoegingen; daarna kun je met ijs, water of een passende mixer bepalen welke kant van het product je wilt benadrukken.
Serveer ijskoud uit de vriezer of gebruik in een spritz met bruiswijn en soda. Bekijk meer likeuren en ander gedistilleerd.
