Clos Amador Cava Brut Magnum 150cl is een Brut Cava in magnum uit Spanje. De wijn wordt gemaakt van traditionele Cava-druiven. Deze Clos Amador Cava Brut komt in een magnumfles van 1,5 liter, goed voor twee standaardflessen. Cava wordt volgens de traditionele methode gemaakt met tweede gisting op fles. Een magnum is niet alleen feestelijk: door de verhouding tussen wijnvolume en zuurstof in de fles kan rijping doorgaans rustig verlopen. De magnum bevat 1,5 liter, gelijk aan twee standaardflessen. Dat maakt hem praktisch aan tafel en geeft de fles een opvallende presentatie voor diners, feesten en cadeaumomenten. Bij mousserende wijn zijn serveertemperatuur en glas belangrijk: te koud dempt aroma, terwijl een iets ruimer glas meer ruimte geeft dan een zeer smalle flute.
Cava wordt via een tweede gisting op fles mousserend. Daardoor zijn de bubbels onderdeel van het wijnmaakproces zelf en kunnen naast fruit ook gist- en broodtonen ontstaan. Bij een Brut-versie blijft de dosage laag genoeg voor een droge indruk. In een magnum komt dezelfde wijnstijl bovendien in een formaat dat twee standaardflessen bevat.
Frisse appel, citrus en wit fruit met fijne bubbels en lichte gist- en broodtonen. De Brut-stijl houdt de wijn droog en geschikt als aperitief.
Serveer rond 7–9 °C. De magnum is ideaal voor grotere gezelschappen, recepties en diners en past bij tapas, vis, schaal- en schelpdieren en zoute hapjes. De fles bevat 150cl.
Bij Clos Amador Cava Brut Magnum 150cl zijn vooral de combinatie van traditionele cava-druiven, de herkomst Spanje en de brut cava in magnum bepalend voor de stijl in het glas. Voor andere flessen in dezelfde hoofdcategorie kun je het assortiment Cava bekijken.
De fles bevat 150cl, wat bij schenkingen van circa 100 ml neerkomt op ongeveer 15 glazen. Koel de fles volledig vóór openen; lagere temperatuur en rust in de fles helpen de druk beheersbaar te houden. Draai bij het openen liever de fles dan de kurk en houd de kurk gecontroleerd vast. Een geopende mousserende wijn behoudt zijn mousse het best met een speciale mousserende-wijnstopper in de koelkast. Voor het meest levendige resultaat is schenken op de dag van openen de beste keuze.
