Salentein Pinot Noir Barrel Selection is een elegante Argentijnse rode wijn waarin fris rood fruit belangrijker is dan pure kracht. De hooggelegen wijngaarden rond Mendoza helpen Pinot Noir om zijn parfum, frisse zuren en verfijnde structuur te behouden.
Deze Pinot Noir rijpt twaalf maanden op Frans eiken. Dat voegt zachte vanille, specerijen en fijne toast toe aan het natuurlijke aroma van kers en aardbei. De wijn blijft lichtvoetiger dan Malbec of Cabernet, maar heeft door de vatrijping wel extra diepte. Binnen Mendoza laat hij de koelere kant van de streek zien.
De geur is helder met zure kers, aardbei en framboos, aangevuld door viooltjes en lichte kruidigheid. In de mond is hij sappig en soepel, met frisse zuren, zachte tannines en subtiele eik. De afdronk is verfijnd, rood-fruitig en licht kruidig.
Serveer licht gekoeld rond 14–16 °C bij eend, kalfsvlees, gegrilde zalm, paddenstoelen of zachte kazen. Ook zonder eten blijft de wijn elegant en toegankelijk. Bekijk ook rode wijn en andere Mendoza wijnen.
