Saint Brandarius Quadratus Turris #2 is een gelimiteerde Nederlandse single malt van Terschelling. De botteling verbindt rijping op bourbon en Oloroso met een bijzonder jaar extra in de oude vuurtoren.
De whisky is zes jaar oud en gebotteld op 50,9%. Hij rijpt eerst op first-fill bourbon en daarna een jaar in de oude vuurtoren op first-fill Oloroso-sherry. Geturfde gerst geeft subtiele rook en de oplage is beperkt tot 399 flessen.
De neus toont fruit, vanille en zachte rook. In de mond volgen gedroogd fruit, noten, karamel en kruidige eik. De afdronk is lang, warm en licht rokerig.
Saint Brandarius Quadratus Turris #2 komt het best tot zijn recht wanneer je eerst puur en rustig proeft. Geef de drank enkele minuten om te openen en voeg pas daarna ijs, water of een mixer toe. Zo blijft duidelijk welke smaken echt uit het product, de grondstof en de rijping komen.
Drink puur en voeg daarna enkele druppels water toe. Door de beperkte oplage is dit ook een interessante verzamelaarsbotteling. Bekijk meer Nederlandse whisky en andere single malts.
