Millstone Oloroso Sherry 46% is een Nederlandse single malt whisky van Zuidam Distillers. De whisky combineert een moutige, kruidige basis met de rijke invloed van Oloroso-sherryvaten.
Oloroso-vaten geven vooral noten, gedroogd fruit, sinaasappelschil en droge specerijen. Bij Millstone sluit dat goed aan op de stevige moutige spirit. De botteling op 46% houdt voldoende kracht en textuur zonder dat water noodzakelijk is.
De neus toont rozijn, walnoot, sinaasappel en cacao. In de mond volgen mout, kaneel, donkere chocolade en gedroogd fruit. De afdronk is lang, droog-kruidig en nootachtig.
Vatrijping is hier meer dan een smaakaccent: het hout bepaalt hoe fruit, zoetheid en kruiden zich in het glas ontwikkelen. Een paar minuten lucht en daarna enkele druppels water maken het verschil tussen de eerste krachtige indruk en de fijnere lagen van fruit, mout en eik.
Drink puur op kamertemperatuur en geef de whisky enkele minuten lucht. Mooi bij noten, oude kaas of pure chocolade. Bekijk meer whisky en andere single malts.
