Meikle Tòir The Chinquapin One is een geturfde Speyside single malt waarin zoete mainland peat wordt gecombineerd met uitgesproken Amerikaans Chinquapin-eiken. Daardoor krijgt de whisky meer kruidigheid en geroosterde houttonen dan The Original.
De spirit is 35 ppm en krijgt na ex-bourbonrijping een finish in virgin Chinquapin oak. Dit Amerikaanse eiken staat bekend om krachtige vanille-, specerij- en toasttonen. De lange fermentatie van Meikle Tòir levert voldoende fruit en honing om dat nieuwe hout in balans te houden.
De neus combineert smeulende eik, honing, butterscotch en sinaasappelschil. In de mond volgen cacao, crème brûlée, geroosterde amandel, kaneel en anijs. De afdronk is warm met kampvuurrook en kruidige eik.
Drink puur en proef hem eventueel naast The Sherry One om het verschil tussen wijnvat en virgin oak direct te ervaren. Ontdek meer Speyside whisky en andere single malts.
