Louis Roederer Cristal is een iconische Champagne en de prestige-cuvée van het huis. De stijl is verfijnd en precies, met een combinatie van rijp fruit, mineraliteit en langdurige flesrijping.
Traditioneel bestaat Cristal uit Pinot Noir en Chardonnay uit topwijngaarden. Lang contact met de gist geeft brioche en fijne textuur, terwijl de kalkrijke Champagneterroirs voor spanning en krijtachtige frisheid zorgen. De wijn is krachtig, maar nooit zwaar.
De neus toont citroen, witte perzik, peer en brioche. In de mond is de mousse zeer fijn, met citrus, amandel en krijtachtige mineraliteit. De afdronk is lang, strak en elegant.
Bij mousserende wijn bepaalt niet alleen de druif de kwaliteit, maar ook de mousse en rijping op de gist. Brioche en noten ontstaan door die flesrijping, terwijl frisse zuren de wijn strak houden. Serveer in een wijnglas in plaats van een smalle flute om meer aroma te krijgen.
Serveer rond 9–11 °C bij oesters, kreeft, kaviaar, coquille of verfijnde visgerechten. Bekijk meer Champagne en andere Brut bubbels.
