Een Zuid-Afrikaanse rode wijn van 100% Pinotage uit Stellenbosch. Pinotage is de eigen Zuid-Afrikaanse kruising van Pinot Noir en Cinsault en kan zowel stevig als heel fruitgericht worden gemaakt. In de Horizon-lijn kiest L’Avenir voor toegankelijkheid: rijpe pruim en donkere bessen staan voorop, met zachte specerijen en beheersbare tannines.
De vinificatie is gericht op het behouden van sappig fruit en het vermijden van harde extractie. Dat is bij Pinotage belangrijk, omdat te agressieve schilbehandeling snel een drogere, ruigere structuur kan geven. Door het fruit centraal te houden ontstaat een wijn die jong drinkbaar is en toch genoeg karakter heeft om herkenbaar Pinotage te blijven.
Pruim en donkere bessen bepalen de geur, aangevuld met zachte specerijen. De mond is rond en fruitig, met rijpe tannines en voldoende frisheid om de wijn niet log te maken. Het profiel is minder streng dan Cabernet Sauvignon en minder peperig dan Syrah; de aantrekkingskracht zit juist in het donkere fruit en de soepele, licht kruidige finale.
Spareribs, burgers en boerewors passen door hun grill- en rooksmaak bij het donkere Pinotage-fruit. Stoofvlees en gegrild rundvlees hebben voldoende kracht voor de wijn. Serveer rond 16–18 °C. Meer uit dezelfde streek vind je bij Stellenbosch rode wijn en andere Pinotage wijnen.
