Laurent Miquel Solas Chardonnay Reserve is een witte wijn uit de Languedoc waarin Chardonnay centraal staat. De Reserve-stijl geeft meer textuur en lengte dan de eenvoudigste fruitgedreven wijnen.
De zonnige Languedoc zorgt voor rijp fruit, terwijl hoogte en koele nachten voldoende frisheid bewaren. De vinificatie en eventuele houtinvloed zijn bedoeld om Chardonnay meer gelaagdheid te geven zonder het rasprofiel te verliezen.
De smaak draait om gele appel, citrus, vanille, toast en zachte romigheid. De wijn blijft droog en in balans, met een lange afdronk waarin fruit en zachte kruiden samenkomen.
Chardonnay laat vinificatie opvallend duidelijk zien. Bij deze stijl zorgen rijpe appel en steenfruit voor body, terwijl frisse zuren het glas levendig houden. Schenk rond 9–11 °C: te koud dempt het fruit, te warm maakt de ronde textuur sneller zwaar.
Serveer bij gerechten die voldoende smaak hebben: vis of gevogelte voor de witte varianten, vlees en mediterrane gerechten voor de rode. Bekijk meer witte wijn, andere Franse wijnen en het assortiment van Laurent Miquel.
