Joustra Speculaaslikeur is een friese kruiden- of seizoenslikeur uit Sneek, Friesland. De stijl is kruidig en traditioneel en in geur en smaak staan speculaaskruiden, kaneel en zoete baktonen centraal.
In geur en smaak staan speculaaskruiden, kaneel en zoete baktonen centraal. Kruiden en specerijen bouwen de smaak naar de afdronk toe op en geven extra spanning zonder de hoofdsmaken te overstemmen. De zoetere kant blijft het aantrekkelijkst wanneer er voldoende kruidigheid, frisheid of alcoholwarmte tegenover staat; daardoor blijft de smaak levendig.
Weduwe Joustra is sterk verbonden met de Friese beerenburgtraditie. De smaak wordt opgebouwd rond kruiden en specerijen in een gedistilleerde basis.
Joustra Speculaaslikeur komt goed tot zijn recht puur, licht gekoeld of als digestief. Koeling maakt de zoetheid strakker; iets minder koud komen fruit, koffie, kruiden of specerijen sterker naar voren. Bekijk ook likeuren of ontdek meer binnen gedistilleerd.
