Domaine Saint Pons Authentique is een klassieke Provence rosé met een bleke kleur, frisse zuren en subtiel rood fruit. De wijn zoekt niet naar zoetheid of kracht, maar naar finesse en drinkbaarheid.
De mediterrane zon geeft rijp fruit, terwijl zorgvuldige rosévinificatie de extractie beperkt. Zo ontstaan delicate aroma’s van perzik, aardbei en citrus zonder merkbare tannines. Een lichte kruidigheid herinnert aan de Provençaalse omgeving en maakt de wijn interessant bij eten.
De geur is verfijnd met grapefruit, witte perzik, aardbei en bloemen. In de mond is hij droog en sappig met frisse zuren en een lichte ziltigheid. De afdronk is schoon, citrusachtig en subtiel kruidig.
Authentique heeft voldoende smaak om aan tafel te staan, maar blijft licht genoeg voor een aperitief. Vooral gerechten met olijfolie, tomaat, verse kruiden of schaal- en schelpdieren sluiten aan bij de combinatie van citrus, zacht rood fruit en mediterrane kruidigheid.
Serveer rond 8–10 °C bij gegrilde vis, garnalen, salade, mediterrane groenten, sushi of lichte kipgerechten. Ook puur op het terras komt de frisse stijl goed tot zijn recht. Ontdek meer rosé wijn en Franse rosé in het assortiment.
