GlenAllachie Single Cask Chapter 2 Dutch Exclusive 2006–2022 is een zestien jaar oude Speyside single malt die speciaal voor de Nederlandse markt werd geselecteerd.
De whisky werd in 2006 gedistilleerd en in 2022 gebotteld uit Oloroso puncheon #4507. Op 58,7% blijft het karakter van één vat volledig geconcentreerd. Oloroso brengt noten, rozijn, sinaasappel en droge specerijen naast GlenAllachies honingrijke mout.
De neus toont rozijn, walnoot, cacao en sinaasappelschil. In de mond volgen donkere kers, honing, kaneel en stevige eik. De afdronk is zeer lang, droog-kruidig en duidelijk sherrygedreven.
Bij een uitgesproken vatrijping is het nuttig om eerst puur te proeven en pas daarna water toe te voegen. De eerste slok laat vooral alcohol, tannine en geconcentreerd vatkarakter zien; enkele druppels water maken fruit, mout en zoetere houttonen vaak beter van elkaar te onderscheiden.
Drink in kleine slokken en voeg daarna water toe. De single-cask kracht maakt het mogelijk om zelf de beste balans te zoeken. Bekijk meer Speyside whisky, andere single malts en Dutch Exclusive whisky.
