Zuidam Oude Jenever 3 Jaar 100cl is een oude jenever uit Baarle-Nassau, Nederland. Zuidam Oude Jenever 3 Jaar wordt gemaakt uit gelijke delen rogge, maïs en gemoute gerst. De graanbasis wordt meerdere keren in koperen ketels gedistilleerd en een deel van het distillaat krijgt botanicals mee. De opgegeven bottelsterkte is 38%. De fles bevat 100cl, waardoor deze uitvoering vooral praktisch is wanneer het product regelmatig wordt geschonken of gemixt.
De term oude jenever verwijst in de Nederlandse drankcategorie in de eerste plaats naar de traditionele receptuur en smaakstijl, niet automatisch naar jarenlang vatrijpen. Wanneer een Zuidam-botteling wél een expliciete leeftijd noemt, zoals 1, 3 of 5 jaar, is die vatrijping dus een extra productspecificatie boven op de categorie. Dat onderscheid helpt om de verschillende jenevers van het huis goed te vergelijken.
Graan, vanille, karamel, jeneverbes, zachte kruiden en een ronde eiktoon. De afdronk is warm, licht zoet en kruidig.
Puur in een proefglas, liefst niet ijskoud. Zo blijven moutwijn, botanicals en eikenrijping goed te onderscheiden. De flesinhoud is 100cl.
De combinatie van herkomst, productiemethode en het beschreven smaakprofiel maakt Zuidam Oude Jenever 3 Jaar 100cl een gerichte keuze binnen oude jenever. Wie alternatieven in dezelfde richting wil vergelijken kan verder kijken bij oude jenever.
Deze fles bevat 100cl, goed voor ongeveer 25 schenkingen van 40 ml. Bewaar Zuidam Oude Jenever 3 Jaar 100cl rechtop, donker en goed afgesloten. Gedistilleerde drank hoeft normaal gesproken niet gekoeld te worden voor houdbaarheid; koelen is vooral een serveerkeuze. Na opening blijft het product door het alcoholgehalte lang stabiel, al kan langdurig veel lucht in een halflege fles subtiele aroma's afzwakken. Voor puur proeven is een kleinere schenking praktischer, terwijl de genoemde mix- en serveersuggesties juist baat hebben bij nauwkeurig doseren.
