El Potro Frison BIO Rood is een biologische rode wijn uit Spanje. De wijn wordt gemaakt van Spaanse rode druiven; exacte blend is bottelingafhankelijk. El Potro Frison BIO Rood is een biologisch geproduceerde Spaanse rode wijn uit de Frison-lijn. De importeursinformatie beschrijft een diepe kersenrode wijn met rijp fruit en een soepele, elegante stijl. De exacte druivenmix is niet eenduidig gedocumenteerd voor deze productnaam, dus die wordt niet ingevuld op basis van aannames.
De BIO-aanduiding geeft aan dat de druiven volgens de biologische wijnbouwregels zijn geteeld en dat de wijn als biologisch product is gecertificeerd voor de betreffende botteling. Dat zegt op zichzelf niets over zoetheid of zwaarte: de smaak wordt nog steeds bepaald door druiven, rijpheid en vinificatie. Bij deze Frison ligt de nadruk op rijp donker fruit, een fluwelige structuur en vanilleachtige tonen, waardoor hij toegankelijk blijft ondanks het volle rode profiel.
Rijp donker fruit, kers en pruim met vanilleachtige nuances en een zachte, fluwelige structuur. De afdronk is lang en soepel.
Serveer rond 15–17 °C bij tapas, pasta, gegrilde groenten, kip, varkensvlees of milde kazen. De fles bevat 75cl.
Bij El Potro Frison BIO Rood zijn vooral de combinatie van spaanse rode druiven; exacte blend is bottelingafhankelijk, de herkomst Spanje en de biologische rode wijn bepalend voor de stijl in het glas. Voor andere flessen in dezelfde hoofdcategorie kun je het assortiment rode wijn bekijken.
Deze fles bevat 75cl, goed voor ongeveer 5 wijnglazen van 150 ml. Open de wijn liefst kort voor het serveren en gebruik een schoon glas met voldoende ruimte om aroma vrij te laten komen. Een geopende stille wijn blijft het best wanneer de fles opnieuw wordt afgesloten; witte en roséwijn horen daarna in de koelkast, terwijl rode wijn koel bewaard kan worden en voor het schenken weer op serveertemperatuur mag komen. Bij een magnum is het handig om vooraf voldoende koeltijd en passende schenkmogelijkheid te plannen.
