Domaine Cazes Rolle in Stone is een droge Franse witte wijn van Rolle, de Zuid-Franse naam voor Vermentino. De wijn heeft een mediterrane stijl met citrus, steenfruit en een licht zilt karakter.
Vermentino gedijt goed in warme kustgebieden omdat de druif rijp fruit kan combineren met frisse zuren en kruidigheid. De wijn wordt fruitgericht gemaakt, zodat limoen, perzik en kruiden helder blijven.
De neus toont limoen, witte perzik en bloemen. In de mond volgen citrus, venkelachtige kruiden en een zilt-minerale spanning. De afdronk is droog, fris en lang.
Vermentino behoudt in een warm mediterraan klimaat opvallend veel frisheid. Citrus, kruiden en een licht zilt karakter maken de druif zeer geschikt bij vis en schaal- en schelpdieren. Een ruim witwijnglas laat de aromatische kant beter zien dan een smal, ijskoud geschonken glas.
Serveer bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, mediterrane groenten, salade of zachte geitenkaas. Bekijk meer Franse witte wijn, andere witte wijn en Vermentino.
