Casal Farneto Verdicchio Fontevecchia is een frisse Italiaanse witte wijn uit Marche, gemaakt van Verdicchio. Het druivenras staat bekend om citrus, spanning en een herkenbaar licht amandelbittertje in de afdronk.
Verdicchio behoudt in de heuvels van Marche goede zuren en ontwikkelt aroma’s van groene appel, citroen en kruiden. De wijn wordt vooral fruitgericht gemaakt, zonder zware houtinvloed, zodat de minerale en frisse kant van de druif centraal blijft.
De neus is helder met citroen, groene appel en witte bloemen. In de mond volgen peer, lichte kruiden en een subtiele amandeltoon. De afdronk is droog, fris en mineraal.
Verdicchio heeft van nature voldoende zuur en structuur om iets meer aan tafel te kunnen dan alleen als aperitief. Het typische amandelachtige bittertje in de finale werkt bijzonder goed naast olijfolie, gegrilde vis en gerechten met groene kruiden.
Serveer rond 8–10 °C bij vis, schaal- en schelpdieren, risotto, salade of zachte kaas. Bekijk meer Italiaanse witte wijn en andere witte wijn.
