Arran Private Single Cask 11Y 2012 is een gelimiteerde Island single malt uit één geselecteerd vat. Het private-cask karakter maakt deze botteling interessanter voor liefhebbers die Arran buiten de reguliere vatblends willen proeven.
De whisky werd in 2012 gedistilleerd en na elf jaar als single cask gebotteld. Arran-spirit staat bekend om citrus, boomgaardfruit en frisse mout. Eén vat kan daar extra vanille, honing, specerijen of drogere eik aan toevoegen, afhankelijk van de specifieke rijping.
De neus is fruitig met appel, citroen en honing. In de mond volgen vanille, mout, perzik en lichte houtkruiden. De afdronk is lang, droog-fruitig en duidelijk vatgedreven.
Vatrijping is hier meer dan een smaakaccent: het hout bepaalt hoe fruit, zoetheid en kruiden zich in het glas ontwikkelen. Een paar minuten lucht en daarna enkele druppels water maken het verschil tussen de eerste krachtige indruk en de fijnere lagen van fruit, mout en eik.
Drink puur en voeg eventueel een paar druppels water toe. Interessant om naast een standaard Arran-botteling te proeven. Bekijk meer Island whisky en andere single malts.
