The Ultimate Glen Garioch CS 2011 is een botteling voor liefhebbers van intensiteit, precisie en vatsterkte. Deze 11 jaar oude Highland single malt is gebotteld op 59,2% en laat daarmee direct zien dat hij bedoeld is voor serieuze whiskydrinkers. Binnen het segment van onafhankelijke bottelingen is dit precies het type fles waar kenners graag naar zoeken: single cask, non-chill filtered en duidelijk gericht op puur karakter. Zoek je een whisky die niet gladgestreken is, maar juist spanning en diepte biedt, dan zit je hier uitstekend.
Deze release rijpte 11 jaar op bourbon barrels, en dat proef je terug in het profiel. Verwacht tonen van romige vanille, zachte karamel, een hint van kokos en frisse, licht kruidige eik. Wat Glen Garioch daarbij extra interessant maakt, is de stevige, moutige basis van de spirit. Daardoor blijft deze whisky ook onder invloed van het vat mooi overeind. Je krijgt dus geen eenzijdige bourbonbom, maar een volwassen combinatie van distilleerderijkarakter en houtinvloed. Voor liefhebbers van krachtige single malt whisky is dat een groot pluspunt.
Het mooie van deze botteling is dat je hem op meerdere manieren kunt benaderen. Puur is hij stevig, vol en lang in de afdronk. Voeg je een paar druppels water toe, dan openen de zoetere en houtige tonen zich verder en wordt de whisky nog gelaagder. Dat maakt The Ultimate Glen Garioch CS 2011 heel geschikt voor rustig proeven. Bovendien gaat het om een gelimiteerde single cask release van 481 flessen, wat hem extra aantrekkelijk maakt voor verzamelaars en liefhebbers van bijzondere Highland-uitgaven.
Deze whisky past perfect bij drinkers die graag meer spanning zoeken dan een standaard 40%-botteling biedt. Hij is interessant als after dinner dram, als proeffles naast andere Highlands of als cadeau voor iemand die fan is van vatsterkte en onafhankelijke bottelaars. The Ultimate Glen Garioch CS 2011 is geen allemansvriend, maar juist daarom zo aantrekkelijk: eerlijk, krachtig en gemaakt voor liefhebbers die graag het maximale uit een glas whisky halen.
