Specht Slivovitz is een traditionele pruimenbrandewijn binnen het assortiment gedistilleerd. De drank draait om het pure karakter van gedistilleerde pruim, zonder likeurachtige zoetheid.
Slivovitz wordt gemaakt door vergiste pruimen te distilleren. Daardoor verdwijnen suiker en sappigheid, maar blijven fruitaroma, pitachtige amandeltonen en een droge alcoholstructuur over.
De neus toont rijpe pruim en lichte amandel. In de mond volgen gedroogd fruit, pitachtige tonen en een droge warmte. De afdronk is schoon, krachtig en fruitig.
Specht Slivovitz 70cl verandert duidelijk met temperatuur. Goed koelen maakt zoetheid en alcohol compacter, terwijl op iets hogere temperatuur kruiden, fruit of vattonen sterker geuren. Daarom is rustig puur proeven de beste eerste stap; pas daarna kun je bepalen of ijs, koffie of een mixer werkelijk iets toevoegt.
Drink puur op kamertemperatuur of licht gekoeld na het eten. Een klein tulpglas houdt het fruit het best vast. Bekijk meer gedistilleerd en andere fruitbrandewijnen.
