Sonnema Beerenburg XXL 2.9ltr is de bekende Friese Beerenburg in een indrukwekkende 290cl-fles. Dit formaat is gemaakt voor grote borrels, horeca, thuiskroeg of als opvallend cadeau.
Sonnema bouwt op een kruidenreceptuur die teruggaat tot Fedde Sonnema in de negentiende eeuw. De 30% alcohol draagt een mix van kruiden, bitters en warme specerijen zonder de drank onnodig scherp te maken. De XXL-fles bevat dezelfde klassieke smaak als kleinere uitvoeringen.
De geur is kruidig met laurierachtige tonen, zoethout en warme specerijen. In de mond is hij vol en rond met een lichte zoetheid en duidelijke bitters. De afdronk is verwarmend en lang kruidig.
Beerenburg laat meer kruiden zien wanneer hij niet ijskoud wordt geschonken. Licht gekoeld blijft de stijl zacht; op kamertemperatuur worden laurierachtige bitters en specerijen nadrukkelijker. Bij oude kaas en droge worst werkt die bitterheid als een frisse tegenhanger van vet en zout.
Serveer puur op kamertemperatuur, licht gekoeld of in een eenvoudige mix met cola. Bekijk meer Beerenburg, ander gedistilleerd en Friese specialiteiten.
