Signatory Vintage Exceptional Cask Speyside (GL) 16 #10 is een onafhankelijke Speyside single malt uit een geselecteerd uitzonderlijk vat of kleine vatselectie.
De Exceptional Cask-reeks richt zich op whisky’s met meer leeftijd, concentratie of opvallende vatkwaliteit. De aanduiding GL verwijst naar een niet voluit benoemde Speyside-distilleerderij. De hogere sterkte houdt fruit, mout en eik compact.
De neus toont rijp boomgaardfruit, vanille en noten. In de mond volgen honing, mout en kruidige eik. De afdronk is lang, warm en droog.
Bij Signatory Vintage Exceptional Cask Speyside (GL) 16 #10 is juist de onafhankelijke vatselectie interessant. In plaats van een grote huisblend krijg je een nauwere momentopname van distilleerderij, leeftijd en hout. Proef eerst puur en voeg daarna water toe; zo wordt duidelijk welke aroma’s uit de spirit komen en welke vooral door sherry-, bourbon- of refillhout zijn gevormd.
Drink puur en voeg daarna water toe. Zo wordt het distilleerderijkarakter duidelijker onder de vatsterkte. Bekijk meer onafhankelijke bottelingen en Speyside whisky.
