Salentein Primus Malbec is een premium Malbec uit Mendoza en een van de serieuze topselecties van het huis.
De wijn komt uit hooggelegen wijngaarden in de Uco Valley en rijpt langdurig op Frans eiken, vaak rond achttien maanden. Hoogte zorgt voor rijp fruit én frisse zuren.
De neus toont braam, bosbes en vijg. In de mond volgen tabak, cacao en specerijen met fijne tannines. De afdronk is energiek en lang.
Salentein Primus Malbec komt het best tot zijn recht rond 15–17 °C. Een lichte serveerkoeling houdt rijp fruit fris en maakt kruiden en tannines duidelijker. Bij gegrild of langzaam gegaard vlees zorgen eiwit en vet ervoor dat de structuur zachter aanvoelt en het fruit voller naar voren komt.
Serveer rond 16–18 °C bij steak, barbecue, stoofgerechten of harde kaas. Bekijk meer rode wijn en andere Mendoza-Malbec. Bekijk ook het volledige Salentein-assortiment.
