Richemer Merlot is een soepele Franse rode wijn uit de Pays d’Oc. Merlot geeft een ronde textuur en rijp donker fruit, waardoor deze wijn gemakkelijk jong te drinken is.
Het warme Zuid-Franse klimaat levert pruim en zwarte kers, terwijl Merlot van nature zachtere tannines heeft dan Cabernet Sauvignon. De wijn blijft fruitgericht en mediumvol.
De neus toont pruim, zwarte kers en bosbes met lichte kruiden. In de mond is hij droog en soepel. De afdronk is fruitig en zacht kruidig.
Bij rode wijn met rijp fruit blijft serveertemperatuur belangrijk. Rond 15–17 °C blijft de wijn sappig en komen kruiden beter naar voren, terwijl te warm schenken alcohol en zoet fruit benadrukt. Een ruim glas geeft de aroma’s extra ruimte.
Serveer rond 15–17 °C bij pasta, pizza, kalfsvlees, gehakt of halfharde kaas. Bekijk meer Franse rode wijn en andere rode wijn.
