The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica is de tweede Harmony-release en werd ontwikkeld rond de wereld van specialty coffee. De whisky koppelt Speyside single malt aan diepe koffie- en chocoladearoma’s.
De vatselectie is gericht op rijke sherry-seasoned oak-tonen die goed aansluiten bij espresso, cacao en gedroogd fruit. Het project ontstond samen met koffie-experts en de verpakking gebruikt restmaterialen uit de koffieketen.
De neus toont espresso, rozijn en chocolade. In de mond volgen tiramisu, vanille, donkere cacao en specerijen. De afdronk is lang, warm en koffieachtig.
De beste manier om deze whisky te beoordelen is in twee rondes: eerst puur voor de structuur en daarna met een paar druppels water. Water verlaagt niet alleen de alcoholindruk, maar kan ook fruit, vanille en mout losmaken die op volle sterkte meer op de achtergrond blijven.
Drink puur en proef eventueel naast een espresso of pure chocolade om de aromatische overlap te ervaren. Bekijk meer Speyside whisky en andere single malts.
