The Macallan 18 Years Sherry Oak 2022 is een klassieke Speyside single malt waarin sherry-seasoned Europees eiken het smaakprofiel bepaalt. De botteling staat bekend om een rijke, droge sherrystijl met veel gedroogd fruit en specerijen.
De whisky rijpt achttien jaar in zorgvuldig geselecteerde vaten die met sherry zijn seasoned. Europees eiken geeft meer tannine, kruidigheid en donkere fruitsmaken dan licht Amerikaans eiken. De lange rijping maakt het hout verfijnd en rond, met genoeg fruit om balans te houden.
De neus toont rozijn, sinaasappelschil, vanille en kaneel. In de mond volgen gedroogde vijg, gember, pure chocolade en eik. De afdronk is lang, warm en droog-kruidig.
Sherry Oak is daarmee de klassieke, houtgedreven kant van Macallan: minder gericht op experimentele finishes en juist op de langdurige wisselwerking tussen spirit en met sherry seasoned eiken.
Drink puur en geef de whisky tijd. Een paar druppels water kunnen citrus en sherryfruit openen. Ontdek meer Speyside whisky en andere premium single malts.
