Hubert Brochard Sancerre Blanc is een klassieke Loire Sauvignon Blanc uit Sancerre. De wijn combineert citrus en groene fruittonen met de minerale spanning waarvoor de appellatie bekendstaat.
Sauvignon Blanc groeit in Sancerre op verschillende kalk- en vuursteenrijke bodems. Die bodemverschillen geven geen letterlijke steensmaak, maar dragen bij aan strakke zuren, spanning en een vaak rokerig-mineraal aroma. De vinificatie houdt het fruit zuiver en de stijl droog.
De neus toont limoen, kruisbes, groene appel en witte bloemen. In de mond is hij strak en precies met citrus, lichte kruiden en een vuursteenachtige indruk. De afdronk is lang en droog.
Frisse witte wijn profiteert van een serveertemperatuur waarbij zowel fruit als zuren zichtbaar blijven. Rond 8–10 °C komen citrus en wit fruit beter los dan wanneer de wijn ijskoud wordt geschonken. Dat maakt de stijl bijzonder bruikbaar als aperitief én bij lichte visgerechten.
Serveer rond 9–11 °C bij geitenkaas, oesters, schaal- en schelpdieren, asperges of gegrilde vis. Bekijk meer Franse witte wijn, andere witte wijn en Sauvignon Blanc.
