Glen Moray 12 Years is een Speyside single malt Scotch whisky uit Speyside, Schotland. Glen Moray 12 Years is een klassieke Speyside single malt uit Elgin. De distilleerderij bestaat sinds 1897 en bouwt haar stijl rond een relatief zachte, fruitige spirit en toegankelijke eikenrijping.
De leeftijdsaanduiding van twaalf jaar geeft meer ronding dan de Classic, met extra vanille, mout en zachte eik. Glen Moray staat daarnaast bekend om experimenten met verschillende wijnvatfinishes, maar deze 12 Years is juist een traditionele aged expression.
Bij Glen Moray 12 Years is de vergelijking met jongere of anders gefinishte bottelingen van hetzelfde huis nuttig. Leeftijd geeft meer tijd voor houtinvloed, terwijl de basisstijl van de distilleerderij herkenbaar moet blijven. Let daarom vooral op de verhouding tussen fruit, mout, zoetheid, kruiden en eik: die balans zegt meer over het product dan leeftijd alleen.
Appel, peer, honing, vanille, mout, lichte noten en zachte specerijen. De afdronk is vriendelijk en middel lang.
Puur of met een druppel water. Een goede keuze voor wie een zachte Speyside zoekt zonder zware rook of dominante sherry. Een tulpvormig glas is geschikt wanneer je de aroma's rustig wilt volgen; bij hogere bottelsterktes kun je druppelsgewijs water toevoegen om de ontwikkeling in het glas te beoordelen.
Glen Moray 12 Years past vooral bij liefhebbers van speyside single malt scotch whisky die bewust letten op leeftijd, vatkeuze en distilleerderijstijl. De flesinhoud is 70cl. Voor andere bottelingen met een vergelijkbare basisstijl kun je ook het assortiment Speyside whisky bekijken.
Deze uitvoering bevat 70cl, goed voor ongeveer 18 proef- of schenkmaten van 40 ml. Bewaar Glen Moray 12 Years rechtop, donker en bij een zo constant mogelijke kamertemperatuur; whisky hoeft na opening niet in de koelkast. Een geopende fles blijft lang stabiel, maar veel lege ruimte in de fles versnelt op termijn de invloed van zuurstof. Voor een eerlijke smaakvergelijking met andere whisky's is het verstandig dezelfde glasmaat, temperatuur en hoeveelheid toegevoegd water te gebruiken. Zo proef je beter wat leeftijd, vatkeuze en bottelsterkte bij precies deze botteling doen.
