Glenfiddich Winter Storm 21 Years is een gelimiteerde Speyside single malt uit de Experimental Series. Na een lange rijping krijgt de whisky een finish in Canadese icewine-vaten, een combinatie die zoete fruittonen toevoegt aan oude, verfijnde eik.
Voor deze editie werkte Glenfiddich met icewinevaten van Peller Estates in Canada. Icewine wordt gemaakt van bevroren druiven en is intens geconcentreerd in suiker en aroma. De vaten geven daarom gekonfijt fruit, honing en tropische nuances af, terwijl 21 jaar whiskyrijping zorgt voor structuur en diepe eik. De combinatie maakt deze single malt duidelijk anders dan een standaard sherry- of bourbonfinish.
De neus bevat mango, lychee, citrusmarmelade en honing, gevolgd door oude eik. In de mond komen tropisch fruit, vanille, kaneel en gekonfijte sinaasappel samen. De afdronk is lang, zoet-kruidig en droog genoeg om in balans te blijven.
Drink puur en geef de whisky ruim tijd in het glas. Geen ijs nodig; een paar druppels water zijn voldoende. Mooi bij fruitdesserts, oude kaas of fijne patisserie. Bekijk meer Speyside whisky en premium single malts.
